酒花的主要成分为α酸、β酸、酒花油。啤酒中清爽的苦味实际上是酒花的贡献，酒花被称为啤酒之魂。酒花能够提供啤酒以独特的香气，并维持啤酒泡沫的稳定。同时可以防止啤酒中***菌的繁殖，还能消灭发酵过程中所产生的乳酸菌和酪酸菌沫。在实际啤酒工业中，往往以香型、苦型、兼型酒花来区分酒花。
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精选德国上面酵母，采用德国哈明克恩菲特施罗德啤酒公司独特的上面发酵工艺酿造，口感醇厚；
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