泡椒味烤鱼
成都醉蜀味餐饮管理有限公司自创旗下品牌“烈焰混烤”为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持一站式加盟服务。
烤熟鲤鱼1尾。
浇汁：
（1）圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。
（2）炒锅上火，放入***烤鱼红油200克，放入泡姜末50克、蒜末20克炒香，放入泡红椒酱（成品，市场有售）100克，用中火炒至水汽干。
（3）放入高汤350克，用鸡精、鸡粉各20克，豉香鲜30克调味，烧沸后浇在烤鱼上。
盖料、装点：
炒锅另入油烧至150℃，放入泡珠子椒150克、野山椒30克、葱段5克、蒜薹50克炒香，盖浇在烤鱼上即可。
触类旁通：
用异样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼等各种鱼类。
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烤鱼酸菜料做法
成都醉蜀味餐饮管理有限公司拥有特色产品优势，***锅底配方经过十年的发展和改进，烤鱼加盟，现已在众多品牌中脱颖而出，广受好吃嘴的青睐和好评；且公司设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，烤鱼加盟项目，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。
烤鱼的口味有很多种，有酸汤的、豉香的、黑椒的、麻辣的、香辣的等等……今天就教大家***i火爆的酸菜料简单做法
锅内放入熟猪油100克，小火熬香后下入葱段、姜片、蒜片各10克中火炒香，捞出料渣，放入切碎的老坛酸菜150克，切片的泡萝卜、***泡椒各30克，大蒜子20克，野山椒15克，中火煸炒出香味，烤鱼加盟多少钱，倒入骨头汤1500克，烤鱼加盟，大火烧开，改小火熬出香味，用味精、鸡粉各10克调味，淋入白醋20克出锅，浇在烤鱼上即可。
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烤鱼加盟项目_醉蜀味(在线咨询)_烤鱼加盟由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司（）是一家***从事“烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“醉蜀味”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使醉蜀味在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！