天津进口牛肉_昀味鲜_天津进口牛肉采购

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宜：***认为，牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的***。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软久病及面黄目眩之人食用。

忌：牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，更有很高胆固醇扶和脂肪，故老人、***及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。烹饪小窍门

牛肉不易熟烂，天津进口牛肉采购，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。

选购小窍门

优：新鲜牛肉肌肉有光泽，红色均匀，无红点，脂肪呈洁白或淡***。

劣：次品牛肉，肉色稍暗，脂肪缺乏光泽：变质牛肉，肌肉有红点，脂肪呈绿色。

小炒牛肉

材料：牛肉，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，食用油，青红椒，天津进口牛肉，葱，黄米椒，泡姜，姜，蒜，生抽，鸡粉

做法

1、牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块，葱切段，天津进口牛肉哪家好，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切末;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒，调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可。

青椒爆炒牛肉

材料：黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽

做法

1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。

3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，***后用生粉勾芡即可。