无烟烧烤车是由风机、电源、电场、和集烟罩构成。它可以产生800度或更高温度，在这样的高温烧烤下，可以使每块牛排上都有一层让人口水直流的外壳，非常的诱人，并且可以同时烤好几块牛排。原理和油烟净化器一样，烧烤产生的油烟通过风机吸入厨房油烟、油污颗粒，然后经过高压静电电场使油烟气体进行电离。余下的微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集流到集油盘，只留下过滤后的无烟气体经管道排出。无烟烧烤车采用高压静电原理，通过吸附烧烤产生的油烟，使油烟降到较低，同时和普通烧烤烤出的食物没任何分别。
1、工作安装完毕后，油烟净化器、管道周围不得堆放其他物品，严禁重物、或易ran易bao物品靠近，所有电源线路必须符合安全规范，严禁认为随便改动或移位;
2、电器箱应有防水雨棚，搞卫生时严禁水进入高压静电发生器内;
3、使用超过6个月，应对油烟净化器法兰两端的过滤网和电极板进行拆卸清洗，然后再对整机进行高压电路测试，达到额定电压后可投入使用;
4、安装油烟净化器设备，应保证产品在安装过程中平整、美观、绝缘良好、机箱接地，接地电阻不能大于2Ω。输出高压导线上必须有保护管，保证绝缘良好，绝缘电阻必须≥2MΩ。
5、安全注意事项:维护时必须切断电源，非电气维修人员不允许开启电器箱。
6、用户在使用过程中，若产品发生故障或效果欠佳时，不得擅自处理，应及时通知安装公司，
烧烤车无烟工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃，使木炭燃烧充分，提温快火力旺，使烤出来的食物色泽鲜艳，口感纯正，更能吸引顾客提高自己销售收入。该炉体自带排烟净化装置，采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。***近几年烧烤食品火爆***各地，深受消费者的欢迎，然而传统的烧烤炉具往往会产生大量的油烟和灰尘，既污染了环境也损害了消费者的健康。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过，经其净化处理后，净化效果能达到90%以上，周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机，取代传统烧烤车，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，寿命长，全机体磨沙静电喷塑，外型美观，满足低空排放要求。
