真空冻干机让芹菜保鲜又保质 保留风味口感
不可否定，冷库贮存芹菜等蔬菜，起到一定的保鲜，并延长保质期的效用，但是保鲜时间有限。若是长时间存储，蔬菜的品质或多或少受到影响，不利于售卖，同样芹菜价格不高。据了解，甘肃有企业引进冻干蔬菜生产线，年产各类冻干蔬菜超过500吨，有芹菜、胡萝卜、大蒜、大葱等。目前，产品已出口至欧美、韩国、日本等国，年收益甚好。
提到冻干蔬菜，想必大家并不陌生，其主要采用冻干技术脱水而成。而冻干技术可以很长时间地保持蔬菜的色、味、形和营养成分，既延长了产品的保鲜期，真空冻干机，又能充分保留蔬菜原有风味和口感，冻干蔬菜越来越受到消费者的青睐。据悉，诸城市一企业推出了蔬菜真空烘干机，通过在高真空状态下，利用升华原理，冻干机处理，使预先结的蔬菜中的水分，不需要冰的融化，冻干机，直接以冰态升华为汽体被带走，这样不会***蔬菜***，保证其原有风味和口感。
真空冻干技术是根据水在不同环境下的不同形态来进行干燥。在常温环境下，水是液态；温度低于0摄氏度时，水会转为固态——也就是冰；温度高于水的沸点时，水会变成水蒸气，也就是气态。真空冻干技术就是先将榴莲急速冷冻，然后在真空环境下将榴莲中的水分子直接从固态升华成气态，从而得到干燥的榴莲干。
真空冷冻干燥与普通干燥相比，具有很多优势。首先，真空冻干的干燥温度低，可以很大程度地保存榴莲原本的色泽、口味及气味，榴莲中的热敏物质也不会被***。
通过食品冻干机制作出来的冻干银耳，它不同于传统的高温烘干或晒干的方式制作。 经过高温烘干后的银耳营养流失大 ，而冻干银耳是把新鲜银耳放进真空冷冻干燥机内，银耳中的水分结成冰，然后直接把固态冰升华为水蒸汽。这样的银耳既新鲜又不流失营养，即泡即食，方便快捷。
奢麟科技冻干机结构紧凑、系统稳定、搬运灵活、超小的能耗，适用于多种制剂，原料的冻干。
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