厨房冷库如何选择-陈村厨房冷库-捷迅冷库

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说起海鲜冷藏库大家并不陌生，海鲜冷藏库用来贮藏海鲜及水产品的冷藏库。海鲜冷藏库对温度的要求很高。温度要在-18度到-30度才能保证海鲜的口感，但不同的海产品对冷库具体温度要求大同小异，我们既然知道了海鲜产品对温度的要求，厨房冷库如何选择，那怎样合理的设计海鲜冷藏库才能保证海产品的安全呢？捷迅制冷为您详细介绍。

1、 海鲜冷库的温度一定要在在-18度到-30度，不能低于或超出其温度范围，会大大的影响海鲜产品的口味。不同的海产品对温湿度要求不同，捷迅制冷会根据客户贮藏产品的性质来确定其温度。

2、 海鲜冷藏库大多都是建在进港口附近、海鲜加工厂及海鲜批发市。这些海鲜冷藏库通常包括大型的冷藏间，附带有制冰间、制冰桶、***间以及蒸发盘管的设计等等。

3、海鲜冷藏库设置在市中心外宜，海鲜加工厂应布置在城市居住区夏季风险小频率的上风侧，这样可使居民区受污染程度达到小，才能保证食品的安全。

4、海鲜冷藏库所选用的制冷设备要比普通冷库的制冷设备性能要高，使用高性能的制冷设备运作起来才会更加的稳定，才能保证海鲜冷库贮藏产品的质量。

捷迅自创立以来，尽心尽力做冷库安装。公司一直奉行诚信为先，质量为本的宗旨，良好的质量赢得了***群体的一致好评和信赖。愿与您精诚合作，诚邀您的来电咨询。

我国牛羊肉冷库的物冷藏间的温度，一般为-18℃～-20℃，而且要求在一昼夜间，室温的升降幅度不得超过1℃，如库温升高，不得高于-12℃。在这种稳定的低温条件下，脂肪的氧化分解，肌肉蛋白质的分解变性，酶的***，微生物的作用及食物的颜色，干耗等化学，物理变化就变得缓慢了。而且，冻藏温度越低，老品牌厨房冷库安装公司，变化就越小，贮藏期限就越长。冻藏的物的质量和数量在很大程度上与空气的相对湿度和循环速度有关：空气相对湿度越高，循环速度越低，食品的干耗就越小，当冻藏温度在-18℃时，要求空气相对湿度为96%～100%，而且只允许有微弱的自然空气循环，才能保证食品的质量。并要求食品在时，其温度必须降低到不高于物冷藏间的温度3℃，然后再转库贮藏较为合理。例如，物冷藏间的温度为-18℃，则食品的温度应在-15℃以下。冷却物冷藏间的温度，应稍低于食品冷却后温度，但不得低于食品的冰点，一般保藏在 3℃～-2℃之间，视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀，在一昼夜中，室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%～90%，相对湿度太高，微生物容易滋长；而过低易引起食品的干耗。

捷迅冷库公司产品配套设施齐全，价格颇具市场竞争优势，性能适应于国内外市场的需求，深受广大客户的青睐和好评。经过多年的发展，捷迅以其雄厚的科技力量、丰富的生产经验，以及严格的质量管理享誉业内。

如果想要建造一座冷库，陈村厨房冷库，好多朋友会选择求救“百度”来解决心中的疑惑，比如速冻冷库、冷库厂家等。那选择速冻冷库安装厂家或者安装公司，该从哪几个方面去考虑呢？

在了解这个问题前我们先来了解一下速冻冷库。速冻冷库：速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速***的方法。食品在***过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞***变化以及生物和微生物变化等。由百度给出的解释可以看出，速冻冷库相比普通的冷库，对温度的要求、降温时间等都有着更高的标准。　　那速冻冷库主要用于哪些用途呢？通常，速冻冷库常见用于各类食品的速冻，比如速冻水饺、汤圆等速冻食品，同时，也会应用于yiyao类***、***的加工制作，和化工原料等物品的低温速冻、低温冷冻等加工生产。

捷迅速冻冷库特点

1.速冻技术xianjin

采用无霜速冻方式，配置品牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪guojixianjin的制冷技术。

2.速冻材料新颖

库体采用硬质聚氨酯或聚benyixi泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。

冷库板特点:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

速冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。

3.速冻冷库装卸方便

速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

4.速冻冷库适用广泛

速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。