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商用厨房设计有哪些要点和注意事项
现在商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，更侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么商用厨房工程的设计要点有哪些?
1.商用厨房工程通风技术应采用***的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油YAN多等特点。
2.确保厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求。
3.厨房灶具设备配备国际***行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到***率运转的需求。
4.厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。
5.厨房排YAN系统建议选用符合环保和消防要求的运水YAN罩 油YAN净化器复合式油YAN治理系统，确保除油YAN效果达到***环保局所要求的排放标准
以上就是商用厨房工程设计的5个要点，落实这些要点可营造一个良好的厨房环境。
在了解了商用厨房设计要点之后，我们也要关注一下商用厨房工程设计的一些注意事项。
1.商用厨房空间
所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多，物品也多空间小就会显得非常混乱。
2.商用厨房目标
确定目标，商用厨房一般都是给顾客制作食物的，其目的就是为了***。我们只有在明确的这个目标过后在整个商用厨房工程设计上才能更加的合理。不至于造成装修浪费的情况。
3.商用厨房方向
中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，所以对商用厨房工程设计的时候一定要考虑到发展方向。
4.商用厨房位置
厨房位置要选择的好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。
5.厨房设计合理
在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率。
6.商用厨房餐具
厨房餐具是所有厨房都比不和少的，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标。
7.商用厨房排放
制作食物难免会产生油YAN和污水，而油YAN和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的。
希望以上商用厨房工程设计的一些要点和注意事项的对各位有所帮助。
配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶
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商用厨房设备厂家分享：酒店如何正确安装厨具
商用厨房设备厂家生产的酒店厨具因为设施齐全，功能性强，所以在各大酒店中十分受欢迎。但是，由于每个酒店的厨房都不一样，厨房设备生产厂家，不仅提供的饮食类型不同，厨房的面积和格局规划也不一样，所以酒店从商用厨房设备厂家中购买酒店厨具的时候一定要根据实际情况来购买进行安装。
1、先做好基础装修
要想让厨具安装的***符合使用需要，从商用厨房设备厂家采购厨具之后不能急于安装，而应该先将厨房的基础装修工作以及清洁工作做好，确保厨房处于很适合安装酒店厨具的条件下再开始安装，避免在安装厨具之时为其造成二次污染。
2、对尺寸进行测量
由于每个厨房的面积大小和布局不一样，所以对于厨具的摆放以及厨具的尺寸规格也都有着不一样的要求，所以，酒店从商用厨房设备厂家采购酒店厨具的时候就应该找***人员来进行设计，安装厨具前更应该根据设计好的尺寸再进行实地测量，保证各种厨房设备都能有充足的安装尺寸但是互相之间又衔接紧密。
3、做好接缝防水处理
由于厨房中水的使用很频繁，所以要从不锈钢厨房设备厂家采购防水性好的厨房设备，同时在安装的过程中对设备之间的接缝处用硅胶要做好防水处理，避免在使用中因为积水而出现渗漏的现象。
厨房中使用的各种设备对酒店来说都至关重要，因为为消费者提供的食物都要从这些设备中制造出来，所以，厨房设备二手，不仅要从优质可靠的商用厨房设备厂家采购相关设备还要在安装时注意各种细节问题，这样才能保证以后的使用中让厨房整洁有序。
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商用厨房设备企业要如何从客户角度来提升用户产品体验？
有数据显示，80后人群近2亿1千万人，90后人群已达2亿1千万，两个群体加起来，人数接近4。2亿。所以未来市场消费的主力将集中在80后、90后群体，个性化、时尚化、年轻态是未来一段时间厨具产品消费人群的主要特征。因此，商用厨房设备企业要从客户角度来增强产品的用户体验，不断培养品牌的黏度，培养品牌的粉丝，让粉丝成为企业的口碑传播者。
过去的木桶理论叫短板效应，今天新木桶理论，是要你努力把***长的板子找出来，把它做到JIZHI。在当今激烈竞争的环境下，厨房设备工厂，一个企业要想去弥补短板，速度、人员、资源的配置是远远来不及的。努力把***长的那快板子找出来，把它做到JIZHI才是＂新木桶理论＂的核心。
换言之＂新木桶理论＂只做企业的核心板块，比如把研发产品品质做到JIZHI，商用厨房设备企业要把核心的DNA找到，把***做到JIZHI。业内人士分析，未来中国厨房设备行业一定会是工厂制造企业做好品质，厨房设备，经销商做好服务，把经营利润转化为服务利润。
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金佰特商用厨具(图)-厨房设备工厂-厨房设备由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（）位于滨州市博兴县兴福工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金佰特商用厨具在节能设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。金佰特商用厨具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。金佰特商用厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
