蔬菜清洗机根据果蔬产品的不同类型可以分为毛刷清洗机、气泡清洗机、滚筒清洗机、高压清洗机等多种清洗机，或者多种清洗机功能相结合进行清洗。
气泡清洗机是针对叶菜类蔬菜而言的：
气泡水浴式清洗
气泡水浴式的清洗方式是利用空气进入水中，搅动水使其产生大量气泡，在被清洗物表面产生气蚀作用的原理进行清洗的。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状，不断对物料进行冲击，加快物料与杂物的分离。
高压喷淋式清洗
高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力把附着在蔬菜表面的污物去除。通过高压气泡水浴清洗分离杂质，采用喷淋清洗，有效分离被清洗物表面附着物。
清洗机日常维护
1.打开清洗机的顶盖，观察各喷嘴是否有堵塞，角度是否合适，出水量是否正常，如发现异常应立即进行处理。
2.检查鼓风机出入口的过滤器的压差，定时更换过滤器。
3.检查鼓风机出入口软风管连接，防止漏风。
4.检查所有阀门是否在合适位置，水管管路是否漏水。
5.检查电机是否正常，如发现异常立即进行处理。
6.检查各类开关、急停按钮、传感器工作是否正常，防止失灵。
