生鸭小型真***装机是一种利用机械（真空泵）获取真空，并在额定的真空环境（指真空室形成的真空状态）中完成对塑料袋的热封口设备，塑料袋须是专用真***装袋。
真***装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到***而停止繁殖。（注：真***装不能******的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
该机采用专用时间继电器，经过特殊防水处理延长其使用寿命。该机加热系统经我公司研发，具有加热均匀，封口效果好等明显特点。整机特点：外观全不锈钢，运行平稳，带除水功能，该设备的技术特点完全可和进口设备相媲美。
生鸭小型真***装机技术参数：
电源：380(220)V/50Hz
电机功率：380v-0.75KW 220V-0.9KW
热封功率：0.6KW
真空室尺寸：500X500X110mm
电热封口长度：2X（400X10mm）
包装速度：3-6pec/min
外形尺寸：540X540X970mm
整机重量：80kg