太原新崛厨业有限公司
厨房设备电器元件配置基本要求
1. 控制开关按负载设备工作电流的3-5倍选择2. 过流保护熔断器按实际电流的5-7倍选择3. 过热保护器按实际额定电流的1.1倍选择4. 风机功率大于7.5kw时，应在控制电路中安装延shi启动装置，避免烧毁电机5. 厨房排烟净化系统安装电动防火阀时，在设计控制电路时要考虑风机、防火阀、消防设备的联动问题。6. 操作按钮、开关、信号灯应具备防潮功能，靠近水源的设备要选择防水型开关7. 厨房控制、检测原件及仪表应尽量选择密闭性器件。还要进行防水、防尘、防油处理， 应尽量选用安全电压的元器件 。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
公司主营：山西厨房设备，太原厨房设备厂，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等
酒店厨房厨具安全知识
5、厨房 内的电器设施应严格按***技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的 防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
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新崛厨房设备：饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择
根据经验：一口炒炉可满足30~70人用餐，那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说：
对大多数厨房来说，炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?
“宴会型”—单口灶供应量60-70人
这个很容易理解，太原厨房设备，因为很多菜品都是预制的半成品，加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜，每口锅的出品效率就非常高。所以，算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐，选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。另外，还有一点需要注意，大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作，要进行预留。
“零点型”—单口灶供应量30-50人
零点型餐厅就是那种常见的在大厅和包间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高，菜品的制作越为精细，单口炉灶的供应量越低，比如位餐。
新崛厨业(图)-太原厨房设备厂-太原厨房设备由太原市新崛厨业有限公司提供。太原市新崛厨业有限公司（）是从事“厨具的加工,销售,安装,燃气燃烧器具安装,维修”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。同时本公司（）还是从事山西洗碗机生产厂家，太原商用洗碗机报价，太原小型发酵箱多少钱的厂家，欢迎来电咨询。
