成都火锅底料 火锅底料批发

四川巴蜀印象食品有限公司，是一家专注于餐饮火锅调味品和互联网资讯服务的新兴企业。公司***范围内服务门店超过2000家，产品远销美国、加拿大，在火锅餐饮调味品行业中颇具影响力。
 
       公司秉承“诠释食材天然的味道”为核心理念，坚持用好的原材料，坚持用严谨和科学的生产工艺，产品品质在行业内有口皆碑。 
      公司专注于牛油老火锅、串串香火锅、鱼火锅领域，在为消费者提供美味的味觉体验的同时，也成就了一个又一个有远见和有胆识的合作伙伴，
对品质不断追求、对细节力求精致、对服务专注用心，致力于为客户提高价值。
展望未来，四川巴蜀印象食品有限公司携全体员工将不懈努力，不断开拓创新，将地道川味带向更多的地方，让更多的人能吃到地道的四川火锅。
 
花椒：我们选用甘肃武都县种植的大红袍花椒和汉源清溪的贡椒，
每年7月中旬到产地集中采购，要求分级筛和色选筛选出颜色红亮、油包突出、颗粒均匀、气口芬香的花椒，达到开口率大于百分之95，含籽率小于百分之2。杂质小于百分之1，
牛油：公司***研发牛油配方，牛油香味醇厚清香。生产全程液态恒温密封保存，避免了牛油二次加热导致香味流失及品质下降。
豆瓣酱：我们选用色泽暗红、酱香浓郁、回味醇厚的的老豆瓣，其选用产于新疆的辣椒和云南的蚕豆，经过晒、翻、露等工艺发酵18个月，再精筛3次制作而成。过水目测：阴瓣子 大于百分之30、辣椒大于百分之67、油小于百分之3，无杂质为佳。
辣椒：我们选用河南省内黄县种植的新一代辣椒和重庆石柱县的石柱红辣椒，公司采购人员长期驻扎产地，把控每批次产品的质量。要求毛货过210精度筛，水分小于百分之15。杂质小于百分之1，无整花皮，半花皮小于百分之2。

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