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***技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、***红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等***秘技。***真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小***大回报。 本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等***旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本***销售，***标识要醒目，讲究宣传策略。***位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、
鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下***粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红
苕，豌豆按。比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势
在***各大城市销售异常火爆。特色酸辣粉的成本及利润分析：
一碗酸辣粉的成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调料0.5元
、花生、肉末0.5元、合计成本1.9元/碗。