玻璃钢酒瓶雕塑
啤酒(拼音:pí jiǔ )，是人类**的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤"，称其为"啤酒"，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。啤酒**含量**、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的**规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升**超越欧洲，成为****大的啤酒生产地。在中国北方米家崖考古遗址发现的陶器中保存着大约5000年前的啤酒成分考古学家在陶制漏斗和广口陶罐中发现的***残留物表明，在一起发酵的多种成分包括，黍米、大麦、薏米和块茎作物。