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厨师必备的工具有哪些：

中餐厨师必备的工具有以下这些

一把大砍1刀，一把切菜刀

一个翻勺，厨师烹饪培训，俗称手勺，他是一种手柄很长的勺，比较大，可以用来加水，加汤料还可以用来搅拌，也可以用来加调味料

一个厨师锅，一个无柄的双耳铁锅

一辆五菱面包车用来装自己的锅、碗、

西餐厨师必备的工具有以下这些：

西餐厨师的刀具囊括：剔骨刀、鱼片刀、牛肉刀、削皮刀、切片刀、锯齿刀、格兰顿刀、面包刀、调理刀、修边刀、剖虾刀、桂皮刀等诸多种类，如此精细的分类也成为了西餐的文化之一。

煎牛排用的是铸铁锅，炖菜平底锅较多，毕竟西餐的量都不会很大，合肥厨师烹饪，煮面条就会用那种不锈钢的汤锅

川菜烹调方法有哪些：

　　川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），学厨师烹饪哪家好，八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。其主要名菜有"宫保鸡丁"，厨师烹饪班费用，"麻婆豆腐"，"灯影牛肉"，"樟茶鸭子"，"毛肚火锅"，"鱼香肉丝"等三百多种。