a）正常色泽；b）不能有裂缝口及填装缺陷；c）表面无油污、尘土、霉变及其他***；d）表面平整洁净、质地均匀，无划痕，无皱折，无剥离，无***，无穿孔；e）有颜色的餐具不能有明显的变色、退色、颜色深浅不匀（有装饰要求除外）、污点等；f）餐具表面如有涂装，涂装面应无流挂、起皮、裂开、起泡等；g）不能有明显的***、起泡、模型缺陷、毛刺、膨胀及其他缺陷。
a）边缘光滑、规整；b）对带盖的产品，其盖合应方便平整，且容器与盖应匹配；c）对反弹性盖的产品，其盖应可别扣；d）对具有容器功能的塑料餐盒，应能放置稳定
1、各关键工序须制订正确、完整、统一、清晰的工艺文件；
2、生产现场须有有效的工艺文件，且严格按工艺文件执行。
1、设备应加以状态标识，且正常运转、安全、可靠；
2、按规定进行清洁、消毒；
3、工艺装备保持良好的技术状态；
4、计量器具应周期检定，确保量值准确、统一。
1、人员初次上岗前均经培训合格，做到定人、定机、定工种；
2、生产现场做好定置管理和文明生产，保持良好的环境条件，能有效地防止生产过程中的污染及交叉污染；