杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，***鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
信阳贤峰茶叶有限公司成立于2007年11月，是植根于信阳这片沃土之上的一家集茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化推广于一体的综合性茶叶企业。
信阳贤峰茶叶公司通过ISO9001:2016质量管理体系认证，生产许可SC认证，HA***食品安全管理体系认证，有机产品认证，无公害认证。先后被评为市级龙头企业，北京茶叶供应商，河南茶叶大品牌，北京茶叶哪家好，河南有有名商标等。
茶叶，本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，茶叶，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，北京茶叶出售，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。不过影响茶叶品质的因素主要有温 度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。
继往开来，砥砺前行。贤峰茶叶将秉承“贤者通达，登峰隐心”的信阳茶血脉，把握本心，拒绝浮华，用心种好茶，专心做好茶。以“有机、健康、绿色”的企业理念，坚守“品质是企业的生命”的企业宗旨，服务于国内外广大消费者！
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