该生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳。
剥皮鹌鹑蛋蒸煮机特点工艺流程：
1、预温输送
放置蛋品，剥皮鹌鹑蛋蒸煮机特点，浸泡并将浸泡好的蛋输送至煮蛋机
2、煮蛋
蒸汽煮蛋并螺旋输送至冷却输送槽
3、冷却
将煮好的蛋快速冷却并输送至碎壳机
4、碎壳
蛋品冷却好后，进行碎壳
5、剥壳
碎壳后的蛋品进行剥壳 （详见MT-206鹌鹑蛋剥壳机）剥皮鹌鹑蛋蒸煮机特点剥皮鹌鹑蛋蒸煮机特点
1整机采用不锈钢制造电器元件除外，清洗方便，宜春定心式鹌鹑蛋蒸煮机，满足***对食品卫生的相关规定；
2为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
3槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
4设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力
剥皮鹌鹑蛋蒸煮机特点
诸城市龙翔工贸有限公司新研制开发的定心式鹌鹑蛋连续蒸煮机，改进现在夹层锅，杀菌锅等设备的缺点。
工作原理：
蒸煮区：
物料落入水中，利用槽体中翻腾的水将物料搅动翻滚，翻滚过程中对蛋品加热，然后进入下道工序。.
冷却区:
蛋品输送至冷却区后，用常温水将其冷却，该冷却区的水，可采用循环水或定时更换。
诸城市龙翔工贸有限公司欢迎各位***客户前来参观和指导！
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