降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
本公司***设计制造的专利产品全不锈钢流体真空泵，配合独特的油炸室结构，大枣真空油炸设备规格，建立真空速度快（常压到-0.098MPa的时间仅为2分30秒，同等功率比非专利油炸设备建立真空时间快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。
大枣真空油炸设备规格
大枣真空油炸设备规格主要特点编辑
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构；
大枣真空油炸设备规格设备的性能：
清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。
切片切条机：即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。 漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色
脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。大枣真空油炸设备规格大枣真空油炸设备规格
大兴区大枣真空油炸设备规格由诸城市龙翔工贸有限公司提供。诸城市龙翔工贸有限公司（）是一家从事“巴氏杀菌机,果蔬清洗流水线,蛋品定心蒸煮流水线,风干机流水线”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城龙翔工贸”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使诸城龙翔工贸在果蔬加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事秋葵真空油炸机，果蔬脆片油炸机，大枣真空油炸机的厂家，欢迎来电咨询。
