余江白酒酿酒设备、一青酿酒设备出酒率高、小酒坊白酒酿酒设备

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下面一青酿酒设备为您分享如何酿出更高质量的酒

在白酒的生产过程，注意控制以下几点：

1、原辅料清蒸，至关重要，能够去掉很多杂味、霉味。

2、环境卫生很关键，避免带来污染，以免给酒带来过重的杂味异味。

3、粮食蒸煮把握要点，充分吸水，熟而不腻，白酒酿酒设备厂，内无生心。

4、用曲质量是关键，好的大曲才能做出好酒。

5、水质是关键因素，没有好的水源，做不出优质白酒。

6、封窖仔细点，余江白酒酿酒设备，避免空气过多进入，让酒糟缓慢升温。

7、发酵期适当即可，过久发酵的白酒，出酒率低，酸度较大，质量不一定就好。

8、生香靠发酵，提香靠蒸馏。蒸馏操作过程需要注意轻、松、缓、匀。

9、千年老窖万年糟，窖龄越长，发酵生香越多。

总之，因素很多，白酒酿酒设备哪家好，每个环节都须注意，小酒坊白酒酿酒设备，任何一个工序出现问题，蒸馏出来的白酒质量就会差别很大。为了让白酒有更高的经济效益，因此酿造出高质量的白酒是十分重要的。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿造如何选料

选料。

粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。