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随州市曾都区逸村机械制造有限公司

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企业等级:普通会员
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所在地区:湖北 随州
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湖北随州市曾都区逸村机械制造有限公司【13971798326】是一家专业生产经销食用菌机械与农业机械厂家。主营:食用菌全自动装袋机食用菌电磁离合装袋机.香菇装袋机木耳平菇装袋机食用菌菌袋扎口机菌袋立式扎口机、食用菌电动菌袋扎口机、520型菇木屑碎机、450型食用菌粉碎机,手推式食用菌拌料机、食用菌自......

羊肚菌烘干房

产品编号:1118389035                    更新时间:2019-12-10
价格: 来电议定

随州市曾都区逸村机械制造有限公司

  • 主营业务:食用菌装袋机 烘干机 拌料机 粉碎机 扎口机
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产品详情


  再跟大家讲一下干鲜比为1:8~10的羊肚菌。羊肚菌在采收的时候根据天气时间采收的,批次量 的就是这种。这个时候 阶段的烘干低温时间要调长,而且把温度降低。干鲜比为1:6~8的羊肚菌,一般温度设为35℃,而干鲜比为1:8~10的羊肚菌烘干温度在35℃时,要把烘干时间加长到4个小时左右。期间有2个小时把温度设置在32℃以内,调到30℃~32℃,相当于多分了一个烘干时段。湿度也是按我们要求的湿度,不能超过70%,低温的时候,把 段4个小时分为:2小时30℃,2小时35℃,30℃的时候,湿度可以稍微高一点。羊肚菌***怕高温高湿,温度升到35℃,湿度一定要控制70%以内,预防出问题。 个阶段,相当于温度升到42℃ 这个时间也要适度的延长3个小时,湿度控制在55%以内。

 

  干鲜比为1:8~10的羊肚菌通过 阶段的3~4个小时烘干,累积烘干时间达7个小时。有的人可能想已经烘了7个小时就可以了,比较安全,其实通过这个时候风险是 的。温度上去了,水分也会出得非常快。高温高湿时,羊肚菌***容易出问题。温度一高,湿度一起来,它不像别的物料发霉变色,而像煮熟了一样,马上就塌掉了,塌掉了水就出不来,形状像黑胶片一样,这样就不值钱了,就要报废。所以这个时候特别注意湿度控制,一定要把湿度降下来。

 

      在这个过程中,设备一定不能够出现故障,机组出故障就会出现温度在上升湿度降不下来的情况,排湿量不够。一旦出现这种情况,相当一个反复一样,羊肚菌就会发汗,一发汗就等于死掉了。第三个阶段,温度上升到48℃,时间设为3小时,湿度保持在35%进行干燥。 一个阶段,和干鲜比为1:6~8的羊肚菌一样,两个小时53℃,湿度35%,保证羊肚菌内部全部干燥掉。

羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图1

 

干鲜比为1:6~8的烘干工艺:

       总时间控制在四个小时以内,一般会分四段进行干燥。一般在 个区段设置的时间在3小时左右,设置的温度可以上到35℃,湿度控制在70%以内。羊肚菌烘干要求形状要饱满,羊肚菌中间是空的,中间不能塌掉,塌掉就不值钱了,通过3个小时进行一个低温的定性定色。

   个阶段把温度逐步上升到42℃,烘干时间在2小时左右,湿度会降到55%以内。经过 个阶段,羊肚菌很明显感觉手心捏的时候,柄上不会有成滴的水掉下来,感觉在收缩,水分已经减少很多了。通过 、二阶段的烘干后,可以把温度提升到48℃,设定在35%的湿度,进行2个小时的干燥,干燥的速度就快很多。上升到48℃的时候,设备的干燥速度就要加快,进行快速的干燥。

   个阶段干燥之后,羊肚菌表面基本都干透了,这时候往下倒羊肚菌可以听到比较脆的响声。这时候羊肚菌是不是干透呢?其实不是,我 次做实验的是时候误以为已经烘干好了。其实羊肚菌外面干跟里面干还是有一定的区别,这时候用手轻轻捏一下菇柄,柄与菌帽接头的地方有个转角,捏这个位置,如果它是软的,或者用手去摸一下,里面还是湿漉漉的,证明还是没有干。

      要烘干***里面的水分,温度要提升到55℃以内,设置到53℃,把湿度降到15%以内,对羊肚菌进行一个高温干燥,把里面的水完全干燥掉。这个阶段干燥之后,羊肚菌不管从任何地方捏,都可以听到脆脆的声音,从托盘往下倒的时候可以可以听到哗啦啦脆的响声,而且捏开以后里面就干透了。

  这个时候不要急于装袋,稍微让它在空气中待10分钟至20分钟,让它表面稍微回软一点。要不然硬梆梆的,装袋过程中会被损坏,全部脆掉变成粉末状,哪怕出现小小的挤压震动,都会有损失。

羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图2

 

羊肚菌属于名贵菌类,羊肚菌在干燥物料的里面属于比较小气的物料,为什么说比较小气,因为它对温度和湿度要求非常高。羊肚菌含水量非常高,采摘新鲜的羊肚菌,用手一捏,水分一滴一滴往下面掉。这两种菌类水分非常高,出水比较容易,在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制,控制不好导致物料烘干的失败,风险是比较大的,属于高风险的干燥物料,下面我们对烘干工艺做一下解读。

羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图3

羊肚菌烘干机

       机器均采用加厚机芯,超耐用。通用型农用烘干机,烘箱香菇巴西菇木耳,菜干***,鱼干,肉干。虾米小昆虫等等都很好用。升温快,节能效果明显!农业基地和 农户使用都很实用!机器均采用货真价实的加厚材料,全镀锌框架,长远考虑,优质的机器,卖的是机器品质,也是自己的产品!

羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图4

       机器使用有3点使用要点:1,使用烘干机时,先开风机,再加燃料(木柴或无烟煤块),2停止烘干的时候,先灭掉燃料,再关闭风机。3停电时,请熄灭燃料,停止烘干。

     (目前产品已外销过西藏,内蒙古,河北,广西,黑龙江,云南,重庆,江西,广西,福建,上海,湖南,贵州,山东,安徽,广东,新疆,越南等地。)

     羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图5

      羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图6

 

        18型号烘干机,外形尺寸(长x宽x高):210x100x122装入量:180kg-260kg,烘干时间10-15小时整套包括主机和两个烘箱,电机已安装260W风扇,两边的烘箱为活动板,客户自己安装)该机价格不含筛子价格,筛子尺寸80*100,镀锌筛.

       24型号烘干机,外形尺寸(长x宽x高):210x100x140装入量:260kg-320kg,烘干时间:8-10小时整套包括主机和两个烘箱,电机已安装380W风扇,两边的烘箱为活动板,客户自己安装)该机价格不含筛子价格,筛子尺寸80*100,镀锌筛

     30号机器外形尺寸(长x宽x高):238x100x196装入量:300kg-380kg,烘干时间:6-10小时整套包括主机和两个烘箱,电机已安 装1.1W风扇,两边的烘箱为活动板,客户自己安装)该机价格不含筛子价格,筛子尺寸80*100,分竹片筛和镀锌筛

    60号机器外形尺寸(长x宽x高):400x100x196装入量:600kg-650kg,烘干时间:6-10小时.整套包括主机和两个烘箱,电机已安 装1.5W风扇,两边的烘箱为活动板,客户自己安装)该机价格不含筛子价格,筛子尺寸80*100,分竹片筛和镀锌筛

羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图7

       羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图8

 羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图9羊肚菌烘干房  空气能羊肚菌烘干机示例图10

二、使用方法:

       使用前安装:机子安装前应选择比较干燥、平整、顶部和四周通风条件较为通畅的地方。找平地面,将主机放置在中间位置,按出厂时木板上所标注的位置 摆放左后板、左侧板,用随机附带的连接板及螺栓将后反、侧板与主机联接,然后将左前门从上往下插入较链孔安装好左箱体,依同样的方法安装好右箱体,将风扇 接在 220V 照明电源上试运转。首先检查风扇风叶是否旋转灵活、轻快,然后检查电源电压是否与本机标准电压相等。

 


       2 、使用时正确操作方法:将承载物用的筛子均匀地放上待烘干的物料后,按顺序依次装入箱体内,关好箱门,畅开左右顶盖,开启风机,将温度计插在左、右 两个前门洞中,然后将烟煤块或柴禾放入炉膛中点燃进行加热,开始火力不宜过大,应慢火加温,前两个小时内,每隔 20 分钟左右,应上下换一下筛子位置, 有已烘干的及时收取。烘制过程中,注意观察温度计所指示的读数,开始温度控制在25 ° 35 °   为宜。随着香菇水分的蒸发, 2 小时后将筛子 里面的烘干的香菇挑起,可适当延长换筛时间,这时应打开主机箱两个上活风门,盖上左右箱体顶盖。温度可提高到 55 °。温度过高时,应打开炉膛,防止香 菇变色。停火后,风机要继续旋转 5 – 10 分钟。

 

    三、注意事项:开始温度不得超过 3 5 °。以后不得超过 65 °,并要注意排气。

  

  1. 羊肚菌属于名贵菌类,羊肚菌在干燥物料的里面属于比较小气的物料,为什么说比较小气,因为它对温度和湿度要求非常高。羊肚菌含水量非常高,采摘新鲜的羊肚菌,用手一捏,水分一滴一滴往下面掉。这两种菌类水分非常高,出水比较容易,在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制,控制不好导致物料烘干的失败,风险是比较大的,属于高风险的干燥物料,下面我们对烘干工艺做一下解读。


 

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