***（春耳）：春耳以小暑前采收者为主。面青色，底灰白，有光泽。朵大肉厚，膨胀率大。肉层坚韧，有弹性。无泥沙虫蛀，无卷耳、拳 耳（由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的）。乙级（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者为主）。表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。丙级（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者为主。色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），无泥沙虫蛀。丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。
发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。泡发海带小窍门：将干海带放入蒸笼蒸半个小时，郑州绿帝干货礼盒，取出后先用碱面搓一遍，然后用清水泡一天，这样处理的海带又脆又嫩，且无腥味。发西米的窍门：将西米放入沸水中煮约15分钟，郑州绿帝干货多少钱，待西米有80%~90%由白色变为透明，中间仅有很小的白点时，将西米和水一起倒入冷水中冷却，吃时一氽即可。虾米巧泡发：用温水将虾米洗净，再用沸水浸泡3~4小时，待虾米回软时，即可食用。也可用凉水，加水上屉蒸软。发海蜇丝不缩的窍门：先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下，郑州绿帝干货价格，捞出后随即投入凉开水中浸泡，这样泡发出来的海蜇丝不会收缩，且味美爽口。
家里必备的零食—干果放久了会发霉。有的外表看起来是好的，但吃到嘴里是苦的。这样的坚果真的可以吃吗？别着急！听小圈给你叨叨完你就知道啦！
吃
吃了发霉的干果会发生什么？
花生、坚果、杏仁、核桃等这些干果类食品中含有较高的蛋白质，而且风味独特，有多重口味可以选择，是很多人都喜爱的零食。
但是！霉变的干果可千！万！不！要！吃！
因为霉变的干果会对身体产生危！害！
在日常生活中，我们会发现一些霉变的干果，郑州绿帝干货，例如长霉、变色等。像这样比较容易看见的霉变干果我们通常将其挑出来扔掉。
但是干果中有一些霉变外面看不出来，但是！吃在嘴里却有一种苦涩、怪异的味道。
这时候一定要把有异味的干果吐出来，并且用清水漱口直到口中没有异味为止。
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