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山药好吃，但去皮是个麻烦事，想避免去皮痒手就得掌握正确的方法，下面介绍三种山药去皮的方法：

一、烫煮

准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过 敏原被***，再接触就不会***了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且1整根煮，不要切开。

二、刀削

把山药外皮洗干净后，带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

切成5里面左右的段，郑州春节福利，然后用去苹果刀慢慢削，或者用干净的钢丝球边洗边擦。

用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色，并且还不会粘手。

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焦作北依太行山，南临黄河，被山河怀抱，夏时称“覃怀”，郑州春节福利礼品，后称“怀州”，元称“怀孟路”，明清为“怀庆府”。

今原怀庆府属地建为沁阳市（《中华文明怀川寻根》）。北依巍巍太行山，南临滔滔黄河形似牛犄角的一片平川，世称“牛角川”，而“怀”贯地名之始终，或许取的就是太行与黄河的怀抱之意。“牛角川”的平原也因之被称为“三百里怀川”，采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素，加上太行山的蔽护，集山之阳与水之阳于一体，土地疏松肥沃，排水快捷，雨量充沛，水质奇特，光照充足，气候温和。“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，***适宜山药、地黄、***等蓄根类***的生长；菊花虽以花瓣入药，但其生长环境也与怀川的气候与地理环境相吻合。

这里的气候环境“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，此处土壤的形成以黄河冲积为主，并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地，特别适合山药、地黄、***等根茎类1的生长，菊花虽以花瓣入药，但其喜温暖，耐寒冷，郑州春节福利，喜阳光充足，忌荫蔽，怕***，喜湿润，生长环境也与怀川的气候与地理环境相吻合。1的天时、地利，是四大怀药能够冠绝天下的基本条件。

几种山药的家常做法:1、红枣山药排骨汤用料:排骨，山药，红枣，盐步骤:1. 准备好山药，排骨，红枣

2. 山药去皮切斜块

3. 将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化

4. 排骨洗干净

5. 锅中加入水，排骨，红枣

6. 撇去浮沫

7. 盖锅盖熬一个小时

8. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

9. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。2、山药炖鸡汤用料:农家鸡，山药，枸杞，葱姜，郑州春节福利厂家，料酒，盐步骤:1. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结

2. 切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开

3. 撇去浮沫。

4. 加入一汤匙料酒

5. 放入姜片葱结

6. 煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）