“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过已变成了泛指各类生鱼片。用专用的钢化刺身盘，德州钢化刺身盘，盛放“刺身”，钢化刺身盘生产厂家，不同的钢化刺身盘盛放不同的“盘”可以表现出不同的“刺身”效果。
钢化刺身盘餐具与餐桌风格一致：精美玻璃餐具和别的装饰品一样，在选择玻璃餐具时也应注重与周边环境的协调。不过，由于餐具只存在于一个较小的装饰区域，因此，只需注重与餐桌的色彩和风格相搭配即可。
钢化刺身盘根据玻璃所具有的明亮干净的特质，因此，在搭配上来看，钢化刺身盘厂家，钢化刺身盘比较适合玻璃面餐桌或茶几。另外，大理石台面也常配以玻璃餐具。不过，钢化刺身盘，由于一般家庭经常是先置餐桌再考虑餐具，因此，假如餐桌本身就不适合玻璃餐具
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