机器的清洗与***
1、每班机器使用后，应及时清理。（主要清理料送台）
2、送料台以及成型结构在拆装清洗时，应严禁使用硬物砸，打撬等不良操作。
3、每班操作时都应检查滑道内是否缺油，多功能切菜机，以及切刀螺丝是否松动。
4、刀具不用时应用磨光棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后平放好，已备次日使用。
奥泽食品机械（武汉）有限公司是以中心厨房设计，中心厨房设备等业务为主的公司。为餐饮连锁、中心厨房、食品厂、高校、***等集成服务。
切肉机的质量和设计
选择鲜肉切片机选择圆刀片上带有缺口款式。
在切生鲜肉时，圆刀片上的缺口可以产生一个向下拉的力，这样有利于切销，使肉块可以顺利下滑切分；而不带缺口的圆刀片，则在实际切肉时会产生打滑现象，需要用木梳子人工按压方可完成切分
分为两部分有不同功能，根茎类处理，可切马铃薯、白萝卜、竹笋、蕃薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨。木瓜等农产品。
切菜机操作
在操作之前，可以根据自己对菜的要求，来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的菜放上去，打开电源，进行正常的切菜。但是要记住，千万不能逆向操作，逆向的是非常***的，然后把自己所切出来的菜，放在输送带上，进行***后的切制。
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湖南多功能切菜机-奥泽食品机械(推荐商家)由奥泽食品机械（武汉）有限公司提供。奥泽食品机械（武汉）有限公司（）是从事“食品机械设备,包装设备,制冷设备,餐饮设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杜经理。
