益都红辣椒种子催芽的方法各地不同。通常是把充分吸涨的益都红辣椒种子，用干净的湿毛巾或布袋包好，放入盆钵中。盆底用小木条或竹竿搭成井字架，益都红辣椒种子放在架子上。
袋内益都红辣椒种子不要放太多，永川宇椒红，不易包太紧，要较宽松，益都红辣椒种子袋也不要接触盆底， 宇椒红1号，以免影响通气。
浸种是将种子浸入中一定的时间，附着在辣椒种子表面的病菌，达到消毒目的，这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的处理，采用浸种时间过长，虽然可病菌，但也会伤害英潮红辣椒种子，影响发芽。如浸种时，就严格掌握的浓度和浸种时间。
浓度过高或浸种时间过长，虽可病菌，但也会伤害辣椒种子，影响发芽。如浓度过低或浸种时间太短，又达不到消毒灭菌的作用。英潮红辣椒种子浸入前，要用温清水先预浸4-5小时，辣椒种子种子在中浸过后要立即多次用清水冲洗。
英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，有非常高的食用价值。
英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。
英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。
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