工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，工业酒精一桶多少钱，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲1醇含量低于1%。
工业乙醇含量为95%(化学式C2H5OH)相对密度(20℃/4℃)：0.793凝固点：-114℃，沸点：78．32℃闪点(开口)：16℃燃点：390-430 ℃折射率：1．3614粘度(20℃)：1．41mPa·s表面张力(20 ℃)：22．27×10?-3N/m比热容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)蒸气压(20 ℃)：5．732kPa溶解度参数δ=12．7。
***的酒精的成份主要是乙醇。***的酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，工业酒精***，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触******。是植物原料产品。
制备原料和工艺不同：
工业酒精使用原煤或石油裂解制得，鄂州工业酒精，含有大量的甲1醇、甲醛等杂质，且不易分离出；***和***酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质很少。
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