醇基燃料是由两个主要过程，水化乙烯跟糖发酵而得。乙烯水化工业酒精生产的主要方法，而发酵生产酒精饮料的主要方法。
? 工业生产： 传统，通过酸催化水合的乙烯生产工业酒精。一个酒精乙烯水化合成路线波及的利用酸(H 2SO 4)。可怜的是利用***的复杂过程中，由于有关***，耐堕落，与环境的关注。亚***盐纸浆废液发酵生产酒精造纸原料经亚***盐液蒸煮后，废液中含有六碳糖，这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精，主要是工业酒精。当前的技 术可能被利用沸石或用磷酸或钨酸浸渍二氧化硅气凝胶生产酒精。这个过程中，存在明显的优势，反应可能是一个阶段的过程中，催化剂再生，减少有关***，耐堕落，与环境的关注。磷酸的反应如下：由于乙烯的相对成本低，这种方法已被选定。
（1）工业酒精生产严正多余，产需不均衡。由于***食粮、甘蔗，大幅度增产，酒精产业有满意的资料，再加上酒精、白酒的高税收，已成为处所财政的主要来历，一些区域在程度上盲目扩产跟新建酒精生产名目，使工业酒精产量增加速度大大高于公民经济整体增加速度，实习商场需要量缺乏酒精总产量的一半。化学合成法生产酒精是利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。工业酒精的盲目建设给国度、公司带来了非常严正的结果。 （2）工业酒精生产商场萎缩，竞赛激烈。化工工作资料用酒精连年降落，其间以酒精为资料报价高，另外，以为资料组成技巧的冰醋酸名目，海内已有多少套投产，冰醋酸等化工工作生产资料的更换减少了酒精的应用。其原理是，本身***，而代谢产物***，因此可以通过***代谢的方法来。加上组成酒精，糖酒精的廉价冲击，使原来就局势严正的酒精商场竞赛更加激烈，公司动工率低，为公司处于一再开停，保持生产的情形，公司效益大幅度下滑。
1、制备原料和工艺不同。工业酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的、甲醛等杂质，且不易分离出；和***酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质很少。
2、用途不同。工业酒精因含有等对******物质，不能服用，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料；和***酒精现阶段都是符合食用酒精的产品，没有专用的，即可用于***生产，也可按比例稀释成75%的消毒酒精。
为了制得乙醇含量为99.5%的无水乙醇,实验室中常用简便的 制备方法是生石灰法,即利用生石灰与工业酒精中的水反应生成 不挥发,一般加热生成不分解的熟石灰(氢氧化钙),在利用乙 醇沸点不同，蒸馏出，以得到无水乙醇。其中发酵法工业酒精占优势，80%左右的工业酒精用淀粉质原料生产，约10%的工业酒精用废糖蜜生产，以亚***盐纸浆废液等纤维原料生产的工业酒精约占2%左右，合成工业酒精占工业酒精总产量的3。 为了使反应充分进行,除了将反应物混合放置过夜外,还让其 加热回流一段时间.制得的无水乙醇(纯度可达99.5%)用直接蒸馏 法收集.这样的无水乙醇已能满足一般实验使用. 若要制得无水乙醇(纯度gt;99.95%),则将制得的无水乙醇 和进一步处理,除去残余的微量水分即可.