武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，西点制作，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
鹈鹕Pelecanidae
鹈鹕吐司***紧实、质地沉重，因此拿起来感到特别沉甸甸，这是单纯的面团重量而已。
这种制作方法做出来的吐司谈不上具有柔软的蓬松性，面团的量较多（型比容积较小）简单易做是这种配方的特点。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，西点学校，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
盐
1、赋予咸味
赋予咸味、提升风味；面团含糖量较高的话适当减少盐分的比例来调整平衡
2、调整发酵
***阻碍发酵的物质和***；注意酵母混合后活性降低（所以，一般不这样操作）
3、强化面团物性
提升麸质，强化气体保持力
盐在面包制作中用量各有不同，用于吐司面包时为2%、糕点面包时是0.8%、加入红豆面包的红豆内馅中则是0.3%。
依制作品项不同，盐的用量随之改变，因此即使是相同的食品，日本关西和东北地方的盐用量也会有所差异。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，西点，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
吐司，面包店必备的一款产品，有数据显示它的销量几乎稳居销售榜首top3；作为引流款面包单品，好的吐司还能附带带动其他类面包销量。
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