***厨房设备供应商-武汉奥泽食品机械

使用切菜机前的注意工作

1、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。

2、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用

3、已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

4、加工用容器、工具应符合下列规定。生熟食品的加工工具...

用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜***完好，保持新鲜。

剥皮机的特性：

通过电机转动带动齿轮运作，由机械带动海绵垫上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳了从表面撕开，达到去壳的效果。高质量，***率。该机器有2大功能能剥皮能脱粒分俩次完成。剥完皮结束后，把剥皮部分的转子4个轴换下。换上脱粒转子既可脱粒，不用换电机，省力。省劲，方便，安全可靠，动力小，能源消耗低，***厨房设备供应商，作业效率高。

切肉机的注意事项

1、工作时，切勿将手靠近以免切伤，四周不得靠近***品，以免发生***事故。

2、机器设备滑轮部位，清洗后要用食用油或机油润滑，减少磨损，增加设备使用寿命。

3、定期检查蜗轮减速机内的润滑油是否耗损减少，如果油量低于透明油量镜时，需要注加。

4、设备工作一段时间，需将连接设备两端放油盒的阀门打开放油，以免油盒内的油满溢出。