家庭版烤鱼
成都醉蜀味公司是一家集产品研制、生产、推广、服务为一体的本地餐饮连锁合作性企业，自公司成立以来，始终秉承创始人“国以民为本，民以食为天”的企业精神，确立了充分发挥大成醉餐饮的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略.
相信很多人都很喜欢吃烤鱼，烤熟的鱼辣中带香，再加上调制的汤汁的确很美味。既然是家庭版的只能简单制作，家里有的物尽其用，尝试了自己在家里做整体感觉还算不错，中辣口感， 我只有一个炒锅所以鱼是下锅油炸的，纸上烤鱼加盟，如果家里有烤箱的话鱼身刷上一层酱料烤熟，这样效果会更好和外面的差不多。自己在家做还有一个好处，就是食材可以自由搭配。
食材与明细
1. 福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀
2. 郫县豆瓣酱、老干妈辣椒酱各一勺，混在一起剁碎
3. 将剁好的酱料均匀地涂抹在鱼身上，并在鱼身撒上一点盐腌制半小时
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鱼肉烤制
成都醉蜀味餐饮管理有限公司是一家集产品研制、生产、推广、服务为一体的本地餐饮连锁合作性企业，自公司成立以来，始终秉承创始人“国以民为本，醉蜀味烤鱼加盟，民以食为天”的企业精神，确立了充分发挥大成醉餐饮的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略.
如今的烤鱼炉十分***，鱼肉腌好后间接放入炉中，定好时，到点取出即可。不同酒店用的烤鱼炉不同，***烤鱼加盟，办法也不同，我用***罕见的炭火炉举例。烤鱼炉子的温度一定要升至260-300℃，这个温度***适合，假如温度低于此区间，烤制工夫就会变长，水分流失，烤鱼，肉量变老。假如温渡过高就容易把鱼烤糊了。烤鱼的火候也很关键，依据鱼的大小，烤制工夫也不同，1250克以下的鱼大约烤制6-8分钟；1250克-1500克的鱼大约烤制8-10分钟；1500克以上的鱼大约烤制10-12分钟。
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烤鱼,醉蜀味,醉蜀味烤鱼加盟由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司（）是一家***从事“烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“醉蜀味”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使醉蜀味在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！