使用切菜机前的注意工作
1、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。
2、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用
3、已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。
4、加工用容器、工具应符合下列规定。生熟食品的加工工具...
用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜***完好，保持新鲜。
奥泽食品机械（武汉）有限公司是以中心厨房设计，中心厨房设备等业务为主的公司。为餐饮连锁、中心厨房、食品厂、高校、***等集成服务。
结构特征：
1．叶菜类切削部：切葱专用
2．入料口：将葱类投入口，有一上压轮之输送带配合。
3．上压轮组：将葱夹紧并送至回转刀部。
4．电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源为VAC/Phase/50HZ。
电源指示灯：当接上电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机台，电源线bi须断电，才不至使得变频通电中而发热。
叶菜切启动钮：同时启动回转刀及入料输送机。
回转刀速度：旋转可经由变频器设定大双刀转速。
输送机速度：旋转可经由变频器设定大输送机速度。
切肉机的使用寿命
大型切肉机可以绞肉，绞鸡架，鱼骨头，灌肠，切片，切丝，切丁等。
机器易拆易洗，拆卸组装方便；不锈钢切片刀片，坚硬结实耐磨的铸铁机头；承重轴承都采用双轴承经过多年的从业人员的经验，切菜机厂家，一般绞肉机发生故障60%，都是轴承损坏造成的。在所有承重轴承的地方我们都设计成双轴承，双***更加耐用，好使用；切刀在规范操作下使用十几年是没问题的，刀片钝了可以在打磨刀具上磨一磨
这台多功能切菜机，可以切丝、切片、切丁、切段等，每小时加工量300-1000公斤，适用于***厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅业者。
武汉切菜机厂家-奥泽食品机械（武汉）(图)由奥泽食品机械（武汉）有限公司提供。奥泽食品机械（武汉）有限公司（）位于湖北省武汉市黄陂区盘龙城汉口北大道88号第F区一楼1879-1880。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前奥泽食品机械在辅助包装设备中享有良好的声誉。奥泽食品机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。奥泽食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
