选择你想发酵成伏特加的原料。伏特加通常由小麦、黑麦、大麦、玉米或土豆制成。糖和糖蜜也可以单独使用或添加到其他配料中。一个蒸馏师甚至从黑比诺红酒中调制出一种创新伏特加。无论你选择什么，它必须有糖或淀粉，伏特加度数，以便酒精***终产生。酵母吃糖类或淀粉和吐出酒精和二氧化碳。从谷物和土豆伏特加酒的时候，一个土豆必须含有活性酵素分解淀粉的谷物和土豆，使可发酵糖。果汁中已经含有糖分，所以不需要淀粉。与果汁一样，由商店购买的糖制成的伏特加只需要发酵，合肥伏特加，因此不需要醪液。当已经发酵的培养基如酒被使用时，培养基就可以直接蒸馏成伏特加酒。
伏特加的俄文名字 Водка，伏特加酒批发，字面意思为“纯净的烈酒”，是世界六大酒之一，为世界六大基酒之首。伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”（一说源于港口“вятка”），伏特加哪里卖，约14世纪（с 14 века)开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
分类：伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加。
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