芽苗菜种植培训-德美昊芽苗菜种植

蛤蜊花生萝卜苗小豆腐

1、首先要做的就是把蛤蜊加适量水煮熟，去壳留肉待用；

2、去皮鲜花生米用料理机打碎成浆糊状，

3、小萝卜苗洗净入开水锅烫一下捞出过凉控干水分，切成细末

4、将蛤蜊汤加入锅中，将打好的花生糊加入其中，小火煮开，加热20分钟左右，带花生糊熟透；

5、将切好的小萝卜苗末加入煮好的花生糊中，

6、加入盐和蛤蜊肉，调好口味即可出锅装碗食用。

松柳苗炒鸡蛋

1、洗净松柳苗，锅烧热到六、七成下搅拌好的鸡蛋（其中放少许白胡椒面）

2、炒熟后下芽苗搅拌一下放少许盐，在搅拌几下即可

小贴士松柳苗很嫩不要炒时间长了

素炒松柳苗

1、松柳苗清洗干净。

2、锅加油烧热。

3、下入松柳苗翻炒。

4、调入。

5、翻炒至断生。

6、盛入盘中即可食用。

小贴士

本道菜吃的就是它的清淡，所以不用加过多的调味品。

呛口麻辣黑豆苗

1、主料：黑豆苗、盐、香醋、辣椒油、麻椒、香油、白糖、蒜泥、干辣椒、色拉油

2、黑豆苗去根须，清洗后用加了盐的开水焯熟，过凉控水

3、将蒜末放在豆苗上

4、锅入油，三成热时下麻椒粒小火煸香，去粒不用，下入干红辣椒微火炸酥后，趁热将油的辣椒倒在蒜末上

5、加盐等其它调味料，拌匀即可

脆拌黑豆苗

1、主料：黑豆苗、酱油、香油、白糖、大蒜、白醋、小米椒、盐

2、黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净

3、烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟

4、迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色

5、控干水分，盛入盘中

6、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎

7、调入白醋2勺，味极鲜酱油1勺

8、一点香油、一点盐、一点白糖，芽苗菜种植培训，口味也可根据自己的喜好做调整

9、调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可