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知识分享
意想不到的抗***食品！红薯拿了***？
***症，是至今为止人类尚未完全攻克的一种***，然而有不少人相信，生活中有一些食材具有抗***的作用，平时只要有意识地多加摄入，患***的几率便会大大减少。***近，网上一则红薯防***的消息又开始传播。那么，这种说法究竟是真是假，我们又该如何正确食用红薯呢？
日本研究：红薯占据防***食品榜首
日本国立***症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现某些蔬菜确实具有一定的防***作用，并由高到低排出了20种对***细胞有明显***效应的蔬菜，在此排行榜中，红薯更是“一举夺魁”。
红薯比你想的更强大！营养价值***均衡
红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护***上皮细胞的结构完整，***病毒活性，阻断胃肠道中亚***的产生，消除食品或环境中***、镉、***等引起的毒性作用，阻断***金属的致***过程。因而，红薯被称为营养价值***均衡的***食品。
红薯也有吃法！别吃错了
明代医药学家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。虽说多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。
1.冬天烤红薯不能带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤出了“糖油”，这种红薯更是深受大家所欢迎，所以，很多人喜欢连皮也一起吃下去。然而这种连皮一起食用的做法是非常不利于健康的，因为红薯皮含有较多的***，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑***点的红薯皮更是不能食用，严重者甚至会引起***。
2.吃红薯必须注意时间和方法
a.红薯不宜生吃：因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温***，很难在***中消化；同时，在煮红薯时，还应适当地延长蒸煮的时间，这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被***掉，吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
b.红薯搭配吃***好：将红薯和米面搭配着吃，可以起到蛋白质的互补作用；同时再搭配咸菜或鲜萝卜等，便有利于减少胃酸的产生。
c.红薯***好中午吃：这是由于我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在***内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。因此，午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
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