自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能***。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，***大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，真空腌制滚揉机优质商家，噪音小，西藏真空腌制滚揉机，性能可靠，使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）增加产品重量及保水性.
（5）提高产品的柔嫩性和出品率。真空滚揉机
真空腌制滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到anmo、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，真空腌制滚揉机厂家，通过滚揉、anmo能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，真空腌制滚揉机供应商，改善了肉***的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
真空腌制滚揉机
主要作用
1.提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；
2.增强了肉的结着力，提高产品的弹性；
3.改善制品的切片性，防止-切片时产生***；
4.增加保水性，提高出品率；
5.增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
滚揉机的使用使物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按1摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
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