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小知识分享
过年贪吃孩子的滞食食疗法
过年“食”字当头，走东家串西家，走哪都离不开个“吃”。拜年小零食、筵席大鱼大肉，吃多了，胃涨胃痛怎么办？特别是自控能力差的孩子，美食当前吃个不停。中医师给你出一些消食滞的方法，家有贪吃孩，你要不要先预备一下？
广州中医药大学附属第一医院保健科主任陈瑞芳说，食积，中医又称“积滞”，主要是由于过食油腻的食品，聚积不化，气滞不行所致。这种消化不良，给人带来的不舒适反应是反胃、打嗝、胃痛、胃涨、放臭屁等。这虽然不是什么大毛病，却会让你感觉十分不舒服，影响下餐进食。
小孩消化能力差易滞食
节日里糕饼、大鱼大肉、零食、汽水装进肚内，饮酒量也较平日高。这些高蛋白质、高脂肪、高热量的食物加重肠胃的负担，有可能造成腹胀、食积及消化不良。
还有人吃饭的时候喜欢“干个可乐”不但更易饱腹，对人身体也不好，容易造成肥胖。特别是小孩子，他们的消化系统尚未发育完善，自我控制能力较差，经常吃得太饱导致“积滞”。
节日当前，陈瑞芳为读者介绍几道有助消积的食疗方，简单易操作，对付积食非常有效：
1．种运动 增加肠胃蠕动
大吃大喝一顿之后，一家人坐在一起继续打牌打麻将也是腹涨的主因。其实，饱餐之后散散步最能增加肠胃蠕动，增强脾胃的消化功能，是解决胃涨的最好方法。即使在屋内多活动，打牌的时候，顺时针抚摸肠胃也是增加肠胃蠕动的好方法。
2．道配菜 凉拌菜送肉
陈瑞芳说，人对肉类的需求量很有限，肉看上去体积只有一点点，但吃多了消化不了，而应该均衡饮食，蔬菜肉类搭配着吃。特别在过年大鱼大肉过多的情况下，可以吃些陈醋做的凉拌蔬菜健胃消食，帮助消化。
白萝卜汤清热
陈瑞芳大力推荐，摆筵席时煲个白萝卜排骨汤。俗语有云：吃补药不如吃萝卜。白萝卜能理气消积，清热化痰，是最佳的食疗食物。从西医角度讲，萝卜可促进肠胃蠕动、增进饮食，帮助消化；又含有多糖化酶可分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充份吸收。
但有一点要注意：脾胃阳虚者(天冷时容易胃寒、腹泻的人)就不要多吃白萝卜。
3．道茶饮 陈年萝卜干茶
吃得太饱，放臭屁，取5～10克萝卜干多放水煮(因为萝卜干较咸)，煮出来的水当茶喝点，有助消化作用。陈瑞芳说，消食效果最好的萝卜干的判断标准是：颜色很黑，但闻着特别香的潮州萝卜干。
陈皮煲汤
陈皮是越香越好，陈瑞芳的推荐是新会陈皮。可以煮水喝，也可以在当配料放在煲的汤里，这也是健胃消食的良汤。
山楂麦芽茶
山楂味酸性能消肉积，可增加胃中酶类，促进脂肪食积的消化。可以取15克山楂加上20克麦芽煮水当茶喝。这道茶口感非常好，可以当饮料，还能消食导滞。
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