熟食保鲜柜消毒方法
熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，不锈钢熟食柜哪家好，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法
利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，熟食柜，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法
用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、***、羟基联***钠等。
【熟食柜产品优势】
l 经济实惠，节能又省电；
l 风冷和制冷相结合的制冷方式，豪华熟食柜哪家好，四壁制冷，风机循环冷气都设有风孔，出风受冷均匀，不会出现风干、结冰串味等现象；
l 封闭式的设计，有效减少鸭脖展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换降低了展示柜的能耗，豪华熟食柜生产厂家，而且食物干净又卫生；
l 产品可用于冷藏保鲜(熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡食品)等；
l 适用于客流量比较大的商业中心区、高当社区的熟食专卖店，超市，商场，***，餐馆等大型综合市场。
***服务：
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