蔬菜清洗机也叫气泡清洗机，是现代市场常用的蔬菜清洗设备，主要由控制装置、水槽、输送部分、气泡发生器、高压喷嘴、电机、管道等主要部件组成。
蔬菜清洗机主要是采用输送带式流水作业，输送部分和槽体均由食品级优质304不锈钢制造，符合食品卫生标准。水槽底部安装气泡发生器，发出的气泡使产品在清洗过程中呈翻滚状态，使果蔬等物料得到彻底清洗，上方设有高压喷嘴，喷射出散射状高压水流冲洗产品表面，达到去除产品污渍更彻底的目的。
所谓的提升式清洗机，就是果蔬在清洗之后，通过提升的方式把果蔬输送到下一道工序进行再加工，提升式清洗机又叫输送清洗机，是在一定的线路上连续输送物料，输送清洗机可进行水平、倾斜输送，所以应用十分广泛。可单机使用，也可配合流水线作业，它作为果蔬加工流水线的头道工序，起着至关重要的作用，
清洗设备设备主体采用SUS304不锈钢制作，清洗设备采用高压水气泡水浴式清洗，不损伤物料，清洗效果好，能保持果蔬产品原有的色泽。介质水可过滤循环使用，清洁效率高，实用性强且节能。再经喷淋清洗后，提升输送到下道工序。可根据用户各自的加工特点量身定做，更大程度满足工艺要求。
气泡水浴式清洗
气泡水浴式的清洗方式是利用空气进入水中，搅动水使其产生大量气泡，在被清洗物表面产生气蚀作用的原理进行清洗的。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状，不断对物料进行冲击，加快物料与杂物的分离。
高压喷淋式清洗
高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力把附着在蔬菜表面的污物去除。通过高压气泡水浴清洗分离杂质，采用喷淋清洗，有效分离被清洗物表面附着物。
