加速土壤团聚体的形成，改善土壤理化性质 有机—无机团聚体是土壤肥沃的重要指标，它含量越多，土壤物理性质越好，土壤越肥沃，有机肥料品牌，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，越有利于作物根系生长。
脂类及芳香类有机物的转化 单宁、树脂等结构复杂，分解较慢，其***终产物也是CO2和水；木质素是含植物性原料（如树皮、木屑等）堆肥中特别稳定的有机化合物，它结构复杂，含芳香核，并以多聚形式存在于植物***中，极难分解。在通气良好的条件下，主要通过***、放线的菌的作用，缓慢地进行分解，其芳香核可变为醌型化合物，它是再合成腐殖质的原料之一。当然，这些物质在一定条件下，还会继续被分解的。
?看颜色：
优质的有机肥经过长时间的高温发酵腐熟，颜色应该为深褐色至黑色；劣质的通常颜色较浅。
? 闻气味：
仔细闻一下肥料是否有氨味、粪便味或是淤泥味，一般来说优质有机肥由于彻底腐熟有一股特殊的酸香味。
? 水溶法：
将有机肥溶于水后观察，劣质肥料分布均匀，杂质较多，沉于底部；优质水溶肥分布均匀，有机肥料品牌推荐，颜色呈酱色。
? 手捻法：
取有机肥用大拇指和食指来回碾压，绿春有机肥料，如果有硌手的感觉，则里面有沙粒或其他杂质，很可能为劣质肥料。
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