立式和面机厂家电话有哪些

和面机的日常维护***：

1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。

2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负。

3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电。

4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

和面机简介：

和面机每分钟转速25转，起到和面之用，本机适用于食堂、饮食店、宾馆、食品厂的粮食加工和化工原料、工业粉末搅拌等用途。搅拌料筒体采用不锈钢板，防污、防锈性能良好。　

和面时间：5－－10分钟　

产品型号参数：

外形尺寸（cm） 和面量 功率 型号 备注

40*73*90 8公斤 1.1kw 20型 220v 380v

45*80.*100 12公斤 1.5Kw 30型 220v 380v

47*85*110 18公斤 2.2KW 40型 380V、220V

和面如何掌握用水量？　　面包面团的水分是指水、鸡蛋、鲜奶、鲜奶油、酸奶等液体材料。另外，一些湿性食材，如胡萝卜、南瓜、乳酪、马铃薯、地瓜等也会含有少量的水分，遇到这样的面团更要酌量加水。方法就是预留10-15克水，待面团成团后看状况再酌量添加。

　　做馒头时，面粉与液体的比例通常是45%-50%，即100克面粉放45-50克水，和出来的面团不粘手。而面包的水分比例是60%-70%，和出的面团在没起筋前是较粘手的。但千万不可在中途因为太湿黏而加干粉，这样会影响面团的品质。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水量。天气湿度对面粉吸水性的影响也很大，干燥的冬季，面粉吸水量比夏季多出十克左右。