产品名称： 壳寡糖 动提 食品行业
（壳聚糖是一种膳食纤维，具有降低***胆固醇、***、***等***。）
中文同义词几丁聚糖、絮凝剂、壳糖葡糖胺、甲壳胺、B -(1→ 4 )-2-脱氧-D-葡聚糖、 Β-1,4-聚-葡萄糖胺、1,4-2-氨基-脱氧-Β-D-葡聚糖、2-氨基-Β-1,4-葡聚糖、胺聚糖、聚D-葡糖胺、聚(D-葡萄糖胺)、壳聚糖
英文名称 Chitosan
CAS： 9012-76-4
分子式C6H11NO4X2
分子量161.16
EINECS号 222-311-2
提取来源： 雪蟹壳
级别： 食品级
含量： 95%
外观： 白色粉状
包装： 25KG纸板桶 可拆分
成份： 脱乙酰度95%以上
理化属性：
类别： 动物提取物
行业： 动提
领域： 食品行业
下延产品： 压片糖果
【运用】： 用于压片糖果
【用法用量】： 建议每公斤添加量0.5%-3%
壳聚糖是天然多糖中大量存在的***碱性氨基多糖，具有一系列特殊的功能性质，在农业和食品等方面都有广泛且重要的应用价值