豆种处理
1 清洗
用清水清洗豆子，同时淘洗2～3 遍，洗净泥沙、去除杂质，剔去虫蛀、破残、畸型、霉变、已发过芽、未成熟和特小颗粒。
2 杀菌
洗豆后，用3%的石灰水浸泡消毒3分钟左右，或用0.1%消杀用漂白 浸泡7 小时-~10小时，绿色豆芽机械品牌，或用70 ℃～80 ℃热水短时间烫豆消毒。不得使用农用杀菌剂及其它防腐剂消毒。
3 浸豆
浸豆用水量至少应达到豆子重量的2倍，浸豆期间应根据当时气温的高低酌情换清水1～2 次。结束浸豆时再淘洗豆粒2遍～3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。
4 添加物
浸豆过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂。
家用豆芽机分为上下桶；上桶为培养桶，下桶放水和加热管；把种子放入上桶的培养盘中，恒温的水通过水管喷水头为种子淋水，水又回到下桶中，循环浇水，保证了种子发芽需要的热量和水份也在必要时为种子降温。隔天需更换一次下桶中的水。 操作极其简单，成功率几乎是100% （条件是豆子能发芽 即新豆子为宜）
买豆芽机需要注意该品牌豆芽机的品质，所谓品质，不管是豆芽机所用材料还是能耗、质量都要关注。豆芽机是塑料制品，所以必须用好的塑料，出口豆芽机械品牌，才能保证豆芽机wu毒。要尽量的省电、质量要过关，三天两头坏会让人很郁闷的。
选购豆芽机质量好坏的诀窍
1、豆芽机重要的组成部分是育芽箱，首先看育芽箱倒入水后，看箱子底是否下垂，中间下垂者育芽箱为不合格品。
2、豆芽机放入育芽箱后，看育芽箱是否水平，倾斜者为不合格。
3、看豆芽机是否与其参数相符，三门峡豆芽机械品牌，不符者为偷工减料。
4、看豆芽机箱体是否有划痕、伤疤，箱体表面光亮等。
5、看豆芽机门缝间隙大小，周正程度，以及是否与前脸在同一平面上，看出其做工精密度。
6、看豆芽机框架用料是否厚实、稳重，优质的豆芽机整体做工精细美观大方。
7、看厂家是否能够***安装，传授育芽技术。
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