

据说外国人喜欢喝巴氏杀菌奶,但又不喜欢喝常规温度的牛奶消毒?虽然营养成分的差异并不大,但同样的奶源,巴氏杀菌奶的味道稍好一些,我也选择了当时的奶粉价格相近。公共汽车灭菌过程在牛奶生产过程中发挥着越来越重要的作用。我们来介绍一下“巴氏杀菌”过程。这是牛奶生产车间,这么多密集的管道!其中一些管道充满了冷水,有些是蒸汽,有些是牛奶,牛奶在复杂的管道系统中流动!简单地说,在蒸汽或冷水与牛奶对流的过程中,热量被供应给牛奶,或者热量从牛奶中被带走以达到加热或冷却的目的。






巴氏杀菌机的原理
我们公司生产的巴氏杀菌机,温度一般控制在98度以内,低温杀菌的产品可以保持食物原有的风味,口感好,但是存储的时间短。物料进入箱内,由高温水位介质杀菌后,进入下一步工序,从而起到杀菌的作用。这种方式一般适用于食品、罐头、调味品等。这就是巴氏杀菌的原理,工作流程是一样的。巴氏杀菌杀菌的温度一般都在98度左右,它的加热方式有好多种,一般经常用的是电加热和蒸汽加热两种方式。
酱菜巴氏杀菌机


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