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黄金皮蛋豆腐松

简介吃惯了凉拌的皮蛋豆腐，鸡蛋皮蛋，今晚来点不一样的风味的皮蛋豆腐，酥Q的豆腐与皮蛋搭配咸松口感的咸蛋，是一道十分下饭的家常料理，与清脆的生菜的搭配，吃起来非常的爽口，让人为之一亮的感觉。材料鸡蛋豆腐 1盒，皮蛋 1颗，咸蛋 1颗，美生菜 1粒，葱 1支，蒜仁 1两，辣椒 1根，葱风味油 适量，正味鸡粉 适量，白胡椒粉 适量，太白1粉 适量，地瓜粉适量做法1、美生菜剪成圆形状泡冰水，捞起沥干水份备用。

2、鸡蛋豆腐、皮蛋切小丁，蒜、葱切末，红辣椒切丝备用。

3、太白1粉 地瓜粉拌匀，将豆腐、皮蛋丁放入粉中拌匀即可。

4、豆腐、皮蛋直接油炸至金***即可。

5、咸蛋剁细，起油锅放入蒜末、葱末、辣椒丝、咸蛋炒香，周口鸡蛋皮蛋是什么，入豆腐与皮蛋拌炒，加入正味鸡粉、白胡椒粉调味。

6、起锅前入葱风味油拌匀，盛入美生菜中即可。

做法1.芹菜取茎切粒、皮蛋略煮（为凝固蛋黄）切粒、红椒切圈或粒、姜蒜切粒；　　

2.牛肉切粒后用酱油、料酒、少许水拌匀后腌约半小时；

3.锅烧热油，下牛肉入内滑散，约有一半变色时即可捞出，沥干油分置于碗中备用；　　

4.锅热油，下姜蒜爆香，入红椒、芹菜翻炒出香味，加入少许干椒丝（怕辣者可不加），拌匀后下牛肉粒快速翻炒，许昌鸡蛋皮蛋新相关信息，调生抽、盐、蠔油、鸡精，快出锅时加入皮蛋粒拌匀即可。

皮蛋蒸豆腐

材料

皮蛋1个，豆腐4小块，蚝油1大汤匙，麻油1/4汤匙，郑州鸡蛋皮蛋介绍，鸡精少量，生粉少量

做法

1.皮蛋剥壳，切碎

2.豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）

3.把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面

4.烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟

5.把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

夏日开胃菜-皮蛋莎莎酱

准备好食材，洋葱/蕃茄/香菜清洗干净，皮蛋入电锅或水煮将蛋黄煮熟.2洋葱/蕃茄/香菜/皮蛋/全部切小丁，将蒜末/塩/柠檬汁加入，然后倒入适量的橄榄油，***后洒上黑胡椒粉用汤匙拌均匀，完成!3放入冷藏1~2小时后再吃，会更美味喔!

燕麦皮蛋排骨粥

把皮蛋切成小块2洗米后沥干3再混合食油4煲滚一锅热水，灼猪骨3-5分钟，沥干5在另一个煲内，倒入清水6再加入米煮滚1小时7然后放入燕麦，再煮至米变软绵8***彼放入皮蛋9即成