草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的***C、***A、***E、***PP、***B1、***B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 [6]
尤其是所含的***C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、***B1、***B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与***A，可缓解夜盲症，具有维护上皮***健康、明目***，促进生长发育之效。
助消化、防***
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善***，预防***、***的发生。
营养成分编辑
每100克草莓所含热量32大卡。具体营养素含量详见下：
所含营养素 含量（每100克） 单位
热量 32 大卡
碳水化合物 7.68 克
脂肪 0.3 克
蛋白质 0.67 克
纤维素 2 克
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