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厨房排烟通风系统布置

1.送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风

2.送排风口布置

厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，繁昌不锈钢烟囱，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方蕞小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。

3.机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，锅炉不锈钢烟囱，这可以使风道内处于负压状态，双层不锈钢烟囱，避免气味外溢。

厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井蕞好与排烟道靠在一起以加大抽力。

4.防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

防排烟系统联动调试

1．机械加压送风系统的联动调试

1）当任何一个常闭送风口开启时，送风机均能联动启动。

2）当火灾报警后，应启动有关部位的送风口、送风机，启动的送风口、送风机应与设计和规范要求一致，其状态信号能反馈到消防控制室。

2．机械排烟系统的联动调试

1）当任何一个常闭排烟阀（口）开启时，排烟风机均能联动启动。

2）当火灾报警后，机械排烟系统应启动有关部位的排烟阀（口）、排烟风机；启动的排烟阀（口）、排烟风机应与设计和规范要求一致，其状态信号应反馈到消防控制室。

3）有补风要求机械排烟场所，当火灾报警后，补风系统应启动。

常用排烟设备：

排烟阀设于各防烟分区的排烟支管上，一般为常闭，火灾时电信号或手动开启着火防烟分区支管上的排烟阀，返回电信号，不锈钢烟囱厚度，并输出联锁信号。控制盒上的钢丝绳为手动开启装置，当防火阀装于高处或其它不方便操作的位置时，可以增加远距离开启装置。排烟阀配双微动开关。位于防火分区处的排烟阀，需要二次关闭功能来防止火灾蔓延。

常开型排烟阀一般用于通风兼排烟系统，火灾时电信号关闭非着火防烟分区的排烟阀，并由消防控制模块发出排烟风机启动信号。