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　　如何挑选桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤，挑选时大致可以分为以下4个步骤。

　　看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大。

　　剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。

　　摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。

　　龙眼干的等级依大小来分，一般在挂黄之前进行，用的分级筛按孔筛大小来分。传统上泉州泡圆分为大泡、中泡、小泡和底泡4个等级;兴化(莆田)桂圆干分为三圆、四圆、五圆和中圆4个等级，中圆以下的小果为等外果。

　　干木耳

　　木耳属***学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、***和矿物质。

　　营养编辑1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，绿帝干货礼盒，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治;

　　2.木耳含有***K，能减少血液凝块，预防症的发生，有防治动脉粥样硬化和的作用;

　　3.木耳中的胶质可把残留在***消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

　　4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等***有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的。

　　5.它对、等内源性***也有比较显著的化解功能;

　　6.木耳含有活性物质，能增强机体，经常食用可。

　　吃银耳时又要注意哪些：

　　1、购买注意，选择银耳时，应选择干燥，白色或淡***，朵大的银耳。通常要注意，颜色过于白的是经过处理的。

　　2、做前泡到水中，银耳必须在食用前浸泡在冷水中，等到全部发了起来，然后在热水中浸泡20到30分钟，在食用前用水冲洗几次。发泡后，应除去未发起的银耳，尤其是浅***的那部分。

　　3、不要喝过夜的银耳汤时，很容易，无论是袋栽培还是椴木栽培，它们中的含量很高。烹饪后，如果长时间放置，会在***分解下形成盐。当人们喝过夜的银耳汤时，盐会进入血液，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，绿帝干货礼盒价格，从而失去携氧能力，引发，郑州绿帝干货礼盒，肠道出现等一系列症状。

　　4、不要吃变质的银耳，以免。如果银耳是炭***或褐绿色那就是变质了，颜色不明亮，河南绿帝干货礼盒，薄而脆，底部有黑点或橙红点。发泡后，它会粘在一起，散发出异味，这都是变质的表现。此外，任何表面发毛的干品，都是变质的。