这一期，我们就来谈谈红酒与酒柜，酒柜的必要性在哪里？
红酒被喻为有生命力的液体，幽藏深蕴，其韵悠长，长久以来备受追捧。
红酒，它不似白酒的浓烈豪放，仿若粗犷汉子；它不同啤酒的清透快畅，新北红酒柜，比作直爽青年；它更像是沉睡于画中的气质美女，含蓄娇羞，不唤不醒，多得是馥郁醇厚。
红酒成分
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，嵌入式红酒柜，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种***结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒保质期
有人说：“红酒不会过期，时间越久越是香醇，年份越老口感就越好。”不是的。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
99%的红酒不具有陈年能力，饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多酒庄的不少红酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
小窝不是酒鬼
但是也喜欢在家小酌几杯
比如深夜看球时，畅饮冰啤酒
邀朋友家宴时，共享一瓶私酿红酒
晚上看电影时，纯饮一杯威士忌
闲来无事时，做一杯金汤力
这时，酒柜必不可少
你家里有没有酒柜呢
你对酒柜有啥要求呢
在文末给小窝留言哦
品酒行家对如何藏酒是非常讲究的
比如不同的葡萄酒
需要不同的温度来储藏
还要恒温恒湿，避光避震
这只有电子酒柜或者压缩机酒柜
这些***酒柜才能做得到
但小窝选择酒柜没那么多事儿
只求一点
那就是——颜值
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