如何挑选桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤，挑选时大致可以分为以下4个步骤。
看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，绿帝干货礼盒采购，颜色呈黄褐色，个头较大。
剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。
摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
龙眼干的等级依大小来分，一般在挂黄之前进行，用的分级筛按孔筛大小来分。传统上泉州泡圆分为大泡、中泡、小泡和底泡4个等级;兴化(莆田)桂圆干分为三圆、四圆、五圆和中圆4个等级，中圆以下的小果为等外果。
吃银耳时又要注意哪些：
1、购买注意，选择银耳时，应选择干燥，白色或淡***，绿帝干货礼盒报价，朵大的银耳。通常要注意，颜色过于白的是经过处理的。
2、做前泡到水中，绿帝干货礼盒团购，银耳必须在食用前浸泡在冷水中，等到全部发了起来，然后在热水中浸泡20到30分钟，在食用前用水冲洗几次。发泡后，应除去未发起的银耳，尤其是浅***的那部分。
3、不要喝过夜的银耳汤时，很容易，无论是袋栽培还是椴木栽培，它们中的含量很高。烹饪后，如果长时间放置，会在***分解下形成盐。当人们喝过夜的银耳汤时，盐会进入血液，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引发，肠道出现等一系列症状。
4、不要吃变质的银耳，以免。如果银耳是炭***或褐绿色那就是变质了，颜色不明亮，薄而脆，底部有黑点或橙红点。发泡后，它会粘在一起，散发出异味，这都是变质的表现。此外，任何表面发毛的干品，绿帝干货礼盒，都是变质的。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属***的子实体，
[1] 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
[2] 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
[3] 银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的***功能。
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明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵***益寿的佳品，如清代德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。
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