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　　购买干木耳可从四个方面检验挑选：

　　眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，绿帝干货礼盒，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵***或褐色的次。

　　手捏通常优质的含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。

　　口尝纯净的口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

　　水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一般的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质。

　　银耳为担子菌门***银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，绿帝干货礼盒报价，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米***。

　　在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔，

大小介于10×9(微米)-13×10(微米)之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6×4(微米)-8.5×7(微米)之间。

　　银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。

　　干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，遇水浸泡又可***原状。成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为银耳孢子，若银耳孢子成熟，会自动弹射出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。

　　现代药理研究表明龙眼具有显著的、、、糖以及等活性。《神农本草经》称龙眼“主五脏邪气、安志、厌食，久服强、聪明。”《滇南本草》曰龙眼“养血，长智敛汗，开胃益脾”。李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，并指出有“开胃健脾，补虚益智”的***。《折肱漫录》说:“功与人参并”，《理虚元鉴》亦说:“功并人参”。《日用本草》说“盖智宁心”。传统***学认为，可用于心血不足、体虚力弱、心悸、、、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿诸症。

　　现代研究表明，具有以下功能：

　　(1)。提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B***活性的食品，并证实龙眼有的***。

　　(2)。日本大阪***研究所曾对800多种天然食物、进行试验，绿帝干货礼盒价格，发现的水浸液对子细胞的***率在90%以上，比对照组要高25%，几乎与长春新碱相当。

　　(3)具有调节和促进智力发育等***。龙眼在上一方面作为***临床应用，另一方面可以作为原料制成“桂圆”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁液”等***产品。